Borkészítés
A szőlő harmadát 8 napig héjon erjesztettem, a kétharmadát pedig 24 óra héjon áztatás után erjesztettem. Majd 4 hónapot formálódott kis gönci hordóban finomseprőn.

Technikai adatok
talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Farkas-dűlő
fajta: Pinot Gris
szüret időpontja: 2017.09.15.
mustfok: 20
mennyiség: 165 palack
palackozva: 2018.03.27.
alkohol: 13 v/v%
cukor: 1,4 g/l
sav: 5,9 g/l

Csak a pincénél kóstolható.