{"id":31304,"date":"2020-04-18T20:31:27","date_gmt":"2020-04-18T18:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/sandorzsolt.com\/?p=31304"},"modified":"2020-05-02T21:10:07","modified_gmt":"2020-05-02T19:10:07","slug":"sargamuskotaly-madrol-az-osz-hegyrol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/sargamuskotaly-madrol-az-osz-hegyrol\/","title":{"rendered":"S\u00e1rgamuskot\u00e1ly M\u00e1dr\u00f3l az \u0150sz-hegyr\u0151l"},"content":{"rendered":"

2019 t\u00f6bb szempontb\u00f3l is izgalmas volt. Az els\u0151sorban az\u00e9rt, mert M\u00e1don elkezdtem dolgozni egy zseni\u00e1lis S\u00e1rga Muskot\u00e1ly ter\u00fcleten, mely mellett egyszer\u0171en nem lehetett elmenni.<\/p>\n

\"\"\r\nAranybubor\u00e9kok a poh\u00e1rban. S\u00e1rga Muskot\u00e1ly 2019<\/pre>\n
Bakk Norbert miskolci pinceszomsz\u00e9dommal m\u00e1r \u00e9vek \u00f3ta besz\u00e9lt\u00fck, hogy mi lenne ha…. nos, ez most realiz\u00e1l\u00f3dott. A ter\u00fcletben pedig els\u0151 pillanatra megl\u00e1ttam azt, amit tulajdonk\u00e9ppen \u00e9vek \u00f3ta kerestem, persze nem tudatosan. L\u00e1ttam, kiv\u00e9teles a fekv\u00e9se \u00e9s a mindent els\u00f6pr\u0151 tuf\u00e1s talaja mire k\u00e9pes. Szinte megelevenedett a bor, s nem csak az illat\u00e1t, de m\u00e9g az \u00edz\u00e9t is “\u00e9reztem”. Persze ehhez kellett az a k\u00f6zel 15 \u00e9v tokaji borok ismerete \u00e9s k\u00f3stol\u00e1sa, mely mind hozz\u00e1j\u00e1rult, hogy ez \u00edgy “testet” \u00f6lt\u00f6tt. Tulajdonk\u00e9ppen ezek ut\u00e1n m\u00e1r “csak” el kellett k\u00e9sz\u00edteni a bort. Persze ez sem volt egyszer\u0171, de a nehez\u00e9n ekkor m\u00e1r t\u00fal voltam. Tudtam milyen bort szeretn\u00e9k k\u00e9sz\u00edteni. Megfogalmaz\u00f3dott a c\u00e9l \u00e9s az \u00fat is megmutatkozott, hiszen j\u00f6ttek az \u00f6tletek, hogyan k\u00e9sz\u00edtsem, milyen hord\u00f3t haszn\u00e1ljak, hogy el\u00e9rjem azt, amit meg\u00e1lmodtam.<\/p>\n
\"\"\r\nSz\u00fcret napj\u00e1n a S\u00e1rga Muskot\u00e1ly.<\/pre>\n
Persze az \u00e9let itt is egy picit k\u00f6zbesz\u00f3lt. A sz\u00e1raznak sz\u00e1nt alapanyag mustfoka k\u00e9t h\u00e9t alatt az egekbe sz\u00f6k\u00f6tt \u00e9s a 20-as mustfokb\u00f3l v\u00e9g\u00fcl 29,5 lett. \u00dajratervezt\u00fck. Nem sz\u00e1raz, hanem \u00e9des bor lesz! De micsoda \u00e9des bor!<\/p>\n
\"\" \u00a0\"\"\r\nEgy poh\u00e1r S\u00e1rga Muskot\u00e1ly juice-t? A m\u00e1sik k\u00e9pen pedig az \u00e1ztat\u00e1s l\u00e1that\u00f3. Sok mazsol\u00e1val.<\/pre>\n
Sz\u00fcretet is gyorsan kellett megoldani, ugyanis csak 2 nap \u00e1llt rendelkez\u00e9s\u00fcnkre. Kikapkodtuk a Furmintokat (remek mustfokkal \u00e9s savakkal, err\u0151l m\u00e9g k\u00e9s\u0151bb h\u00edrt adok) a t\u00e1bl\u00e1b\u00f3l \u00e9s hozz\u00e1l\u00e1ttunk a S\u00e1rga Muskot\u00e1lyhoz. Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 f\u00fcrt\u00f6ket szedt\u00fcnk, nem gy\u0151zt\u00fcnk csod\u00e1lkozni a nagyszer\u0171s\u00e9g\u00e9n. A gyors feldolgoz\u00e1s ut\u00e1n 4 napig \u00e1ztattuk, majd haszn\u00e1l 4hl-es \u00e9s \u00faj 5hl-es hord\u00f3kban erjesztett\u00fck.
\nAmikor el\u00e9rte a 10-es alkoholt, lefejtett\u00fck \u00e9s palackoztattuk. Nagyszer\u0171 \u00e9rz\u00e9s volt folyamatosan k\u00f6vetni a fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, erjed\u00e9s\u00e9t, mert igaz\u00e1b\u00f3l \u00edgy lehet meg\u00e9rteni Tokaj nagyszer\u0171s\u00e9g\u00e9t \u00e9s hogy miv\u00e9 tud fejl\u0151dni!<\/p>\n
Itt \u00e9rhet\u0151 el a S\u00e1rga Muskot\u00e1ly 2019<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2019 t\u00f6bb szempontb\u00f3l is izgalmas volt. Az els\u0151sorban az\u00e9rt, mert M\u00e1don elkezdtem dolgozni egy zseni\u00e1lis S\u00e1rga Muskot\u00e1ly ter\u00fcleten, mely mellett egyszer\u0171en nem lehetett elmenni. Aranybubor\u00e9kok a poh\u00e1rban. S\u00e1rga Muskot\u00e1ly 2019 Bakk Norbert miskolci pinceszomsz\u00e9dommal m\u00e1r \u00e9vek \u00f3ta besz\u00e9lt\u00fck, hogy mi lenne ha…. nos, ez most realiz\u00e1l\u00f3dott. A ter\u00fcletben pedig els\u0151 pillanatra megl\u00e1ttam azt, amit tulajdonk\u00e9ppen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-31304","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hir"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31304"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31537,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31304\/revisions\/31537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teszt.sandorzsolt.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}